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Queen（クイーン）のボーカル、フレディ･マーキュリーが愛した料理を、フレディの料理人/パーソナル・アシスタントを12年間務めたピーター･フリーストーン（以下フィービーさん）のトークと共に楽しめるディナー会が4月24日(木)、東京・ホテルニューオータニで開催される。
フレディ･マーキュリーが亡くなるまでの12年間、パーソナル・アシスタントを務めたフィービーさんは、料理番も兼任していた。フレディの好きなレストランの料理の再現や、好物の食材を調理。日常の食事や自宅で催されるパーティーで料理人の腕を振るった。2016年にはレシピ本"Freddie Mercury’s Royal recipes"を出版。230頁の中にカラー写真と共に100品近くの料理レシピが収められている。
本トーク＆ディナー会ではホテルニューオータニのシェフがこのレシピ本を元に再現。朝食で好んで食べていた茄子のターメリック＆チリ･パウダーソテー、フレディの好みにアレンジしたフレディ流スクランブル･エッグ等の軽食系。伝統的なイギリス料理のコロネーション･チキンやウェリッシュ・レアビット。ジム・ハットン直伝のアイルランド風シチュー肉団子添え。クイーン･オフィスでミーティングの際、よく出されメンバーもお気に入りだったフィービー風ビーフ･ストロガノフ。イビザでの誕生会に出されたオリジナル・パエリア。チェリー＆アーモンド･ケーキやクレープ・シュゼット等のデザート類。また天ぷらや鶏の照り焼き丼といった日本料理もあり、全ての料理はビュッフェ･スタイルで供される。
トーク＆ディナー会は2部構成で開かれ、第1部はフィービーさんのトーク。料理やガーデン･ロッジ(フレディ宅)の猫など、フレディとの思い出を語る。
第2部はディナー。“Freddie Mercury’s Royal recipes”に収められた料理を実際に楽しめる。ディナータイムではフィービーさんが各テーブルを廻り来場者と懇談。テーブルは8人掛けが10脚用意される。各テーブルにはクイーンの楽曲名にもなった"Delilah"、いちばん最初に来た“Tom＆Jerry”、日本に因んで名付けられた“Miko”など、ガーデンロッジの住人でもある10匹の猫の名前が付けられている。
フレディ･マーキュリーの愛した料理をホテルニューオータニのシェフが再現し、フィービーさんと共に楽しむトーク＆ディナー会のチケットは一般発売に先駆け、3月21日よりオフィシャル先行受付がスタートする。
またフィービーさんは4月27日(日)にヒューリックホール東京で開催される｢An Evening with Mr.Peter Freestone featuring MILAN DEVINNE & BAND」にも出演。詳細は公式HP参照。
■トーク＆ディナー会概要
MUSIC LIFE CLUB Presents
THE QUEEN DAY 10th ANNIVERSARY SPECIAL Ⅲ
フレディ･マーキュリーの愛した料理をピーター･フリーストーンさんと共に
英タイトル：DINNER EXPERIENCE ON THE FREDDIE MERCURY’S ROYAL RECIPE WITH MEMORIES OF PETER FREESTONE
日時：2025年4月24日(木) 16:30開場/17:00開宴（終宴予定20:00）
会場：東京・ホテルニューオータニ PALAZZO OTANI (パラッツォ オータニ) / ザ・メイン 宴会場階
宴席チケット料金(全席指定）/ 80名限定：
☆お席料：1席39,000円(税込42,900円) ※お料理付き
※8名がけテーブルでの相席となります。
※1回の申込で8枚まで申し込み可
☆お席料（グループ席/8名）：312,000円(税込 343,200円）
※人数分のお料理付き
※グループ席（8名）申込の方からステージ中央に近いお席へご案内します。
※テーブル(猫の名前)の指定は出来ません。
ドレスコード：ブラック＆ホワイト
※白と黒をモチーフにした衣装で来場ください。Tシャツ（上着着用の際は可）、短パンなどカジュアルな服装はご遠慮ください。
チケット販売スケジュール：
☆オフィシャル先行（クイーンデイ･メルマガ会員/MUSIC LIFE CLUB会員/イープラス会員)
受付期間(抽選)：3月21日(金) 18:00～3月26日(水) 23:59
抽選発表：3月29日(土) 13:00 /当落発表・イープラスよりメール送信
※チケットの申し込みにはイープラスの会員登録(登録料無料)が必要です。
☆イープラス先行受付期間(先着)：4月3日(木)18:00～4月13日(日) 23:59
＜THE FREDDIE MERCURY’S ROYAL RECIPE （ピーター･フリーストーン著）よりお出しするお料理の一例＞
☆AUBERGINE SAUTÉED IN TURMERIC AND CHILLI POWDER 茄子のターメリック＆チリ･パウダー･ソテー
☆FREDDIE'S SCRAMBLED EGGS フレディ流のスクランブル･エッグ
☆SMKED SALMON PARCELS スモークサーモン包み
☆CORONATION CHICKEN コロネーション･チキン
☆WELSH RAREBIT トーストに温かいチーズソースかけ
☆PAELLA フレディ好みの食材のパエリア
☆BEEF STROGANOFF ビーフ･ストロガノフ
☆天ぷら、鶏の照り焼き丼
☆MANGO FOOLマンゴ･フール
☆CHERRY & ALMOMD CAKE チェリーとアーモンドのケーキ
☆CRÊPES SUZETTE クレープ・シュゼット 他
内容は変更になることもございます。